생선회1 일본도 안먹는데 우리나라에서만 먹는 생선이 있다고? 세계에서 가장 해산물소비가 많은 일본은 전세계에 날것으로 해산물을 먹는 회라는 문화를 전파했다. 그리고 다양한 해산물 요리를 알렸고 이는 우리나라에도 많은 영향을 주었다. 하지만 정확히 말하면 일본과는 다르게 수산물을 날것으로 먹는 문화를 가지고 있었으며 지금도 일본과는 다른 형태로 나아가고 있다. 예를 들면 일본에서도 안먹는 해산물을 우리나라에서 먹는 경우도 많다. 일본도 안먹는데 우리나라에서만 먹는 생선이 있다고? 오늘은 우리나라에서만 먹는 생선에 대해 소개할 까 한다. (중국에서는 먹을지도 모르나 공식적으로 알려져 있진 않다.) 1. 숭어 숭어어로 보라라고 한다. 기수어의 종류로 한국에서 수어라고 하여 맛이 뛰어난 생선으로 쳐주며 제철은 겨울이다. 일본인은 숭어는 즐겨먹지 않는다. 일본의 해안은 간.. 2021. 1. 20. 이전 1 다음
